Bag-in-Box och Pouch-up® för smidig förvaring av din must
Vi erbjuder Bag-in-Box-förpackningar och Pouch-up® ståpåsar av högsta kvalitet från världsledande tillverkare som Smurfit Westrock, Aegeas och Technologia. Våra påsar är idealiska för långtidsförvaring av pastöriserad must och är ett utmärkt, lätthanterligt alternativ till glasflaskor.
Systemet bygger på en innerpåse som fylls med pastöriserad must och placeras i en skyddande kartong. Påsarna är utrustade med högkvalitativa tappkranar – antingen den välkända Vitop®-kranen eller den pålitliga T-tap-kranen. Båda systemen har en inbyggd backventil som förhindrar att luft tränger in, vilket stoppar oxidation och håller musten fräsch i månader efter öppning.
Varför välja Bag-in-Box?
Arbetsbesparande: Du slipper tidskrävande diskning och sterilisering av flaskor.
Platsbesparande: Tomma påsar och kartonger tar minimalt med plats. Fyllda kartonger är stapelbara och optimerar ditt förvaringsutrymme.
Lång hållbarhet: I oöppnad förpackning håller musten i ca 12–15 månader. En öppnad förpackning håller i minst 1–2 månader i rumstemperatur tack vare att påsen drar ihop sig vid tappning.
Klimatsmart: Bag-in-Box-påsen har ett ca 80 % lägre koldioxidavtryck än en vanlig 75 cl glasflaska.
Säkra material: Våra påsar är livsmedelsgodkända, BPA-fria och tål hetfyllning upp till 85 °C.
Bruksanvisning: Så här fyller du din Bag-in-Box
- Pastörisering : Värm musten till 78–82 °C. Rör om väl för att säkerställa jämn temperatur.
Fyllning: Dra av kranen från påsen. Fixera påsen i en påshållare och fyll den snabbt med den heta musten genom öppningen (ca 30 mm).
Luftning: Innan du trycker tillbaka kranen, pressa försiktigt ut all kvarvarande luft ur påsen med ena handen. Tryck sedan in kranen helt i påsens öppning.
Viktigt: Överfyll inte påsen, då ryms den inte i kartongen. En 10-liters påse rymmer tekniskt sett mer, men fyll den enligt angiven volym för bästa passform.
- Svalning: Spola av eventuella juicerester från kranen med hett vatten. Låt påsen svalna till ca 35 °C innan den placeras i kartongen.
Tips:- Om du placerar påsar som fortfarande är varma i kartongen, se till att kranen är vänd uppåt under svalningen.
- För en klarare must kan den få stå och sedimentera så att partiklar sjunker till botten. Viktigt: Om musten ska stå före pastörisering måste den hållas väldigt kallt för att förhindra jäsning. Det räcker ofta med 4–6 timmar i kyla. Om du ser små bubblor på ytan har jäsningen börjat – då måste musten pastöriseras omedelbart.
Hållbarhet och lagring
Hållbarheten påverkas av fruktens syrlighet och lagringsmiljön:
Hög syra (ekologisk frukt): Ca 12–16 månader.
Låg syra: Ca 6–12 månader.
Lagring: Förvara påsarna svalt, torrt och mörkt. Skydda dem mot gnagare.
Brett sortiment för alla behov
Vi erbjuder påsar i storlekarna 3, 5 och 10 liter. Våra produkter kommer från producenter i Europa, vilket garanterar korta transportvägar och högsta kvalitetsstandard.
Bag in Box för musterier
Driver du ett musteri, mejeri eller en vingård? Vi erbjuder även specifika påsar anpassade för olja, ägg eller mejeriprodukter. Kontakta oss för offert vid större volymer!
Miljöinformation
Påsarna är tillverkade av miljövänlig och återvinningsbar PE-plast. De innehåller inga tungmetaller eller miljöhormoner och förbränns utan att bilda miljöfarliga ämnen. Kartongen kan återanvändas säsong efter säsong.
