ENKEL OCH EFFEKTIV PASTÖRISERING FÖR HEMMABRUK
Pastör 40L 2000W är en effektiv pastöriseringsmaskin för hemmabruk.
Den är den perfekta lösningen för att pastörisera stora mängder färskpressad äppelmust, cider eller andra fruktdrycker.
Genom att upphetta musten till 78 – 82 grader dödas eventuella skadliga bakterier och jäsning förhindras, vilket förlänger hållbarheten upp till ett år eller längre samtidigt som den naturliga smaken bevaras. Pastöriseringsmaskinen är användarvänlig och idealisk för både små och stora mängder must och cider.
OBS!
Ställ in temperaturen på 80°C för att pastörisera äppelmusten. Låt musten värmas upp till denna temperatur och håll den där i 10–15 minuter innan tappning på flaskor,
Pouch-ståpåsar eller Bad-in-Box påsar. TEMPERATURJUSTERING OCH TIMER
Med Pastör 40L får du full kontroll över både temperatur och tid. Temperaturen kan justeras upp till 100°C och timern kan ställas in på upp till 120 minuter, vilket ger flexibilitet för olika drycker. En ljudsignal hörs när den önskade temperaturen har nåtts, vilket gör att du kan börja pastörisera exakt vid rätt tidpunkt och säkerställer en noggrann och effektiv process.
ENKEL ANVÄNDNING OCH UNDERHÅLL
Pastör 40L är designad för enkel rengöring och långvarig användning.
Tack vare den hållbara konstruktionen och den rostfria tappkranen blir det snabbt och smidigt att tappa upp pastöriserad must eller drycker direkt i flaskor eller Bag-in-Box-påsar.
Maskinens enkla uppbyggnad gör att den är lätt att underhålla och hålla ren för varje användning.
SÄKERHET
Maskinen är säker att använda tack vare överhettningsskydd och skydd mot torrkokning. Den stänger av sig själv om den blir överhettad eller om det inte finns tillräckligt med vätska. Dessutom är det dolda värmeelementet och den enkla konstruktionen lätt att rengöra och hålla i gott skick.
MULTIFUNKTIONELL OCH MÅNGSIDIG
Förutom att vara perfekt för pastörisering av must och cider, fungerar Pastör 40L även som en bryggkittel för öl, glögg, te eller andra varma drycker. Maskinen är ett mångsidigt verktyg som kan användas året runt för olika ändamål.
PASTÖRISERINGENS PROCESS OCH KAPACITET
Flera faktorer påverkar pastöriseringsmaskinens kapacitet, där den största faktorn är temperaturskillnaden mellan mustens start- och sluttemperatur. Ju större skillnad, desto längre tid tar pastöriseringen, vilket minskar kapaciteten.
För att öka kapaciteten och göra processen mer effektiv finns det några förhållanden som kan förbättra pastöriseringens hastighet:
-
Högre omgivningstemperatur: Om omgivningstemperaturen är varmare, särskilt om den ligger nära eller över rumstemperatur, krävs mindre energi för att höja vätskan till den önskade pastöriseringstemperaturen. Detta kan öka kapaciteten genom att minska uppvärmningstiden.
-
Lägre starttemperatur på musten: Om musten redan har en högre starttemperatur, till exempel om den har förvarats i ett varmare utrymme, krävs mindre tid för att nå den slutgiltiga pastöriseringstemperaturen. Detta kan effektivisera processen och därmed öka kapaciteten.
-
Högre effekt på maskinen: Maskiner med högre effekt kan snabbt uppnå den önskade temperaturen, vilket minskar uppvärmningstiden och därmed förbättrar kapaciteten.
-
Mindre mängd vätska: Ju mindre mängd must eller dryck som pastöriseras, desto snabbare uppnås den önskade temperaturen, vilket gör att kapaciteten ökar.
Det är viktigt att komma ihåg att kapacitetsuppskattningen är vägledande och kan variera beroende på specifika förhållanden och externa faktorer.
Användningsområden: För pastörisering av must, cider, och andra drycker, samt för att värma upp drycker som glögg, te eller använda som bryggkittel för öl.
