Kolsyrning

Karbonatisering alias kolsyrning av drycker är koldioxid (CO2) tillsättas till vätskan för att få fram de bubblorna.

CO2 är den mest använda gasen som används i produktion av kolsyrade drycker.

Under kolsyrningen tillsättas och blandas koldioxid under högt tryck i vätskan med en karbonatiseringsmaskin alias karbonator eller kolsyremaskin.